Mouton Cadet Bordeaux 2007 | Vin de la semaine

Un vin qui n’a pas vraiment besoin de présentation. Le très connu Mouton Cadet Bordeaux. Un assemblage de type Bordeaux élaboré à partir de Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 20% et de Cabernet Franc 15%.

Vieillit de 12 à 18 mois,  la robe est de couleur rouge grenat intense. Au nez, des arômes fruités de fraises et de framboises. Un nez complexe nous dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs, de tabac et de violette. En bouche, un vin frais avec des tanins ronds et une longue finale.

Il accompagnera bien la volaille, la caille, le bouilli d’agneau, le canard et le jeune lapin.

Température de service: 15-17 ° C.
À boire dès maintenant ou de préférence entre 2010 à 2014.

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À propos de l'auteur


Guy-Jacques Langevin

Co-fondateur de Vinivino. Sa passion pour le vin a débuté il y a plus d’une décennie. Guy-Jacques a suivi plusieurs cours sur le vin dont notamment avec François Chartier et avec la Société des Alcools du Québec (SAQ) en plus d’assister à plusieurs événements de dégustation de vin. Il a fondé Vinivino dans le but de rendre la dégustation de vin accessible à tous.

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