Articles par " Mario Griffin"
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Château Palmer : un troisième cru du Médoc aux allures de premier

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Pour notre deuxième journée sur la route des crus de Bordeaux, moi et ma conjointe nous nous dirigeons vers la belle région de Margaux. Au programme de ce jeudi 23 août, nous avons trois châteaux de cette belle appellation à visiter. Notre journée s’annonce particulièrement agréable sous ce soleil qui plombe sur ces petites routes […]lire la suite

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Mouton Rothschild : Premier je suis, second je fus, Mouton ne change

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Lorsque j’ai décidé d’écrire des livres et de partager ma passion des vins, je n’aurais jamais été en mesure de croire ce que j’allais pouvoir vivre le 22 août dernier. Après avoir visité plus tôt dans la journée mes premiers châteaux portant la mention cru classé du Médoc avec Lascombes et Cos d’Estournel, je n’aurais […]lire la suite

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Cos d’Estournel : de ses cailloux jusqu’à un grand cru de Saint-Estèphe

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Dans le cadre d’une série de textes et d’entrevues réalisées dans la cadre d’un séjour en France du 21 août au 4 septembre, je vous partage aujourd’hui ma rencontre avec un deuxième grand cru du Médoc de l’appellation Saint-Estèphe. Après avoir visité le Château Lascombes en Margaux dans la matinée, mon itinéraire me dirigeait à […]lire la suite

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Château Lascombes : au pays des vins les plus féminins du Médoc

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Après avoir visité une centaine de vignobles au Canada et une cinquantaine en Californie, l’année 2012 était destinée à réaliser un grand rêve, soit de parcourir le vignoble bordelais en France. Du 21 août au 4 septembre, moi et ma conjointe avons donc fait le tour de plus d’une vingtaine de châteaux dont plusieurs crus […]lire la suite

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Sur la route des crus de Bordeaux

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Comme vous pouvez le constater, le blogue Le Tire-bouchon est pas mal en mode vacances depuis le début de l’été! C’est évidemment une période idéale pour recharger un peu le niveau d’énergie avant l’automne. À partir de la mi-septembre vous pourrez profiter d’un peu plus d’activités sur mon blogue car j’aurais effectué la visite de […]lire la suite

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Les vins américains les plus populaires au Nouveau-Brunswick

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C’est le 4 juillet et aux États-Unis aujourd’hui c’est la Fête nationale des américains. Pour ma part, j’aime bien consommer de ces vins. D’ailleurs lors de la parution de mon plus récent guide Le Tire-bouchon Griffin 2012, au moins 27 produits commentés en provenance de ce pays, se retrouvent dans les pages de l’édition 2012. […]lire la suite

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Des vins canadiens pour célébrer le 1er juillet

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Les personnes plus âgées savent que le 1er juillet était jadis connu comme étant la fête du Dominion. Depuis le 27 octobre 1982, le 1er juillet, devint officiellement la « fête du Canada ». Pour faire un peu d’histoire, c’est le 20 juin 1868, qu’une proclamation signée par le gouverneur général, lord Monck, enjoignait à […]lire la suite

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Des histoires de bières pour tous les styles

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Difficile de regarder un match de hockey durant la saison régulière sans que l’on soit interpellé par une publicité de bière. Bien que les femmes consomment des types de bières un peu moins alcoolisées, il faut se rendre à l’évidence que la cible est majoritairement masculine. Le Canada compte parmi les 15 principaux marchés de […]lire la suite

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La bière a toujours sa place dans le coeur des canadiens

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Amateur de vin depuis plusieurs années, je ne suis toutefois pas du genre à boire de gros vins rouges lourds durant la période estivale. À la rigueur, je vais me laisser aller pour un verre de vin rosé ou pour un bon blanc frais, surtout pour un repas avec nos savoureux fruits de mer des […]lire la suite

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Twitter: 5 comptes influents du vin dans la francophonie canadienne

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À l’échelle mondiale, les noms de Jancis Robinson, Robert Parker, Oz Clark, James Suckling et Gary Vaynerchuk ‏ imposent une certaine notoriété lorsque l’on fait référence à des experts dans le monde du vin. Plusieurs amateurs suivent ces «gourous» du monde viticole, afin d’orienter leurs achats de vins. Dans la francophonie canadienne, nous avons aussi […]lire la suite

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Bière, vin ou spiritueux pour célébrer l’Euro 2012?

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Les nations européennes profitent d’une pause en juin pour oublier les problèmes liés à l’économie avec la tenue d’un événement sportif d’envergure qui se déroule en Pologne et en Ukraine, soit l’Euro 2012. C’est la fièvre du ballon rond, le foot comme on le nomme de l’autre côté de l’Atlantique, soit le soccer pour les […]lire la suite

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Du BBQ et des vins pour tous les goûts

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La saison estivale rime avec le BBQ et ses régals. Pour ma part, je ne suis pas le meilleur chef à l’intérieur de la maison, mais lorsque l’on parle de la cuisine dehors, je deviens excité à l’idée de profiter du plein-air et concocter des mets dont les parfums embaument le voisinage. Il faut dire […]lire la suite

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Un délire gastronomique au déjà BU!

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Lors de la Soirée Prestige qui s’est déroulée à Caraquet le 31 mai dernier dans le cadre du FestiVin, les convives présents au déjà BU! auront été exposé à une grandiose expérience gustative. D’abord le chef, Stéphane Modat aura démontré son savoir-faire avec ses créations culinaires, autant que le propriétaire et sommelier Robert Noël aura […]lire la suite

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Après Chartier au FestiVin en 2011, Modat débarque au déjà BU!

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Le FestiVin bat son plein à Caraquet pour la 16e édition. Comme c’est devenu la tradition depuis quelques années, le comité organisateur cherche à offrir une tête d’affiche afin d’attirer l’attention des amateurs de cuisine et de vins. L’an dernier c’est le sommelier québécois François Chartier qui avait été sous les projecteurs en participant à […]lire la suite

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Les vins primés du FestiVin 2012

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Depuis plusieurs années, l’organisation du FestiVin profite de l’occasion pour décerner des prix pour les meilleurs vins de l’événement. Ce concours permet aux consommateurs d’orienter leur achat durant le week end des grandes dégustations, mais aussi aux agents de ces produits d’avoir une bonne visibilité et d’obtenir des succès de vente. Les vins primés reçoivent […]lire la suite

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JoieFarm; la joie des adeptes de vins blancs

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Vous connaissez probablement mon admiration pour les producteurs et les vins du Canada. Si vous avez fait l’achat de mon plus récent guide Griffin 2012, vous savez que je suis un fier promoteur des vins de notre pays. La perception négative des consommateurs envers les vins canadiens n’a plus sa raison d’être. L’industrie canadienne a […]lire la suite

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Las Vegas une main gagnante pour le vin et la gastronomie

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Après mon expérience du Grand Tour du Wine Spectator, mon séjour à Las Vegas devenait un prétexte pour continuer mon expérience gustative en profitant de la présence des grands hôtels de la Strip pour essayer des restaurants.   N’étant pas un joueur né et ayant une aversion pour les cartes et jeux de hasard, disons que […]lire la suite

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L’expérience de la grande dégustation du Wine Spectator à Las Vegas

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Le Wine Spectator est un magazine prestigieux dans le monde du vin autant que le Billboard peut l’être pour le domaine musical.  Je suis un adepte de cette bible du vin depuis de nombreuses années. Lorsque j’ai vu l’annonce d’une tournée de dégustation présentée par le Wine Spectator dans trois villes américaines, j’ai tout de […]lire la suite

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Les vins du Chili et de l’Argentine en vedette au FestiVin

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Le dimanche 27 mai, les amateurs de vins du Chili et de l’Argentine pourront se réjouir, car j’aurais la chance de présenter un séminaire mettant ces deux pays en vedette. C’est le FestiVin de Caraquet qui présentera cet événement dans le cadre de sa programmation lors de la 16e édition de ce salon qui se […]lire la suite

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La vie de Château dans le cadre du FestiVin

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La programmation du 16e FestiVin a été dévoilée en conférence de presse mercredi dernier. Cette programmation du plus important salon des vins dans le nord du Nouveau-Brunswick permettra aux amateurs d’en apprendre davantage sur le monde des vins et spiritueux avec son lot deséminaires qui compose le volet éducatif de l’événement. Cette année à titre […]lire la suite

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