Dead Ringer 2006

Le vin qui fait la renommé de Wirra Wirra, The Angelus est connu sur le marché international sous le nom de Dead Ringer. Un litige de marque de commerce nous procure donc deux noms pour ce même vin, le Dead Ringer à l’international et le The Angelus en Australie. Le nom vient de Angelus Bell, le nom d’une cloche de Wirra Wirra, la même qui, sous ses 70 coups, a annoncé le décès du co-fondateur Wirra Wirra, M. Greg Trott en 2005.



La couleur est rouge violacé. Au nez, des parfums de petits fruits des champs, de cassis et de mûres. On se laisse aussi charmer par des arômes de cuir, de cigare, d’anis et d’épices. En bouche, c’est un Cabernet Sauvignon velouté et stylé. Des flaveurs riches de mûres, de petits fruits et de fût de chêne. Des tannins fins et enveloppants.



Il accompagnera à merveille un filet mignon, les gibiers, l’agneau et des fromages mi- forts.



Température de service: 16-18 ° C.

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2020.

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