Shiraz Ned & Henry's Hewitson 2006

"Arômes de fruits rouges et noirs très mûrs qui se mélangent au poivre à la muscade et au clou de girofle. En bouche le vin est très structuré le fruit est plein et concentré tout en restant souple et doux. Les tannins très bien intégrés au vin sont délicats et persistants.
Ce vin fabuleux riche et intense est d’une pureté et d’une nuance extraordinaire (Robert Parker- oct. 06). Ce vin possède du st<x>yle axé davantage sur la souplesse et la subtilité que la puissance favorisant les saveurs de mûres et les tanins fins. (Wine Spectator- 2007)." "Accompagne très bien l'agneau les viandes rouges rôties ou grillées les plats braisés ou mijotés (cassoulet tajine ragoût etc.) ainsi que les gibiers."