Pio Cesare Barolo D.O.C.G. 2004

"La couleur est rouge grenat assez intense avec des touches orangées. Le nez évoque des arômes de violette, mûres, réglisse, menthe fraîche, chocolat et clou de girofle. La bouche est puissante, juteuse avec des notes de prunes et avec une touche florale. Des tannins intenses et une longue et élégante finale." "Il accompagnera à merveille un filet mignon, un osso bucco et des fromages mi- forts."