Dupéré Barrera Terres de Méditerranée 2006

"On ne pouvait passer à coté de ce Terres de Méditerranée 2006 du couple Dupéré Barrera. Le millésime 2005 de ce vin fût un succès sans contredit. Il s’envolait des tablettes suite à l’extase d’un chroniqueur de bonne renommée. Les attentes sont donc hautes pour ce millésime 2006…

La robe est de couleur rubis aux reflets un peu violacés. L'intensité est moyenne. Le nez évoque des arômes de menthe de violette et de cerises noires. L’alcool est présent voir un peu trop. En bouche les tannins sont partout à la première gorgée mais le tout s’adoucit pour laisser percevoir les flaveurs de fruits et de poivre. Le vin est plus souple en fin de bouche.

Le millésime 2006 semble moins poivré que le 2005 mais définitivement le 2005 avait plus à offrir.

Température de service: 15-17 ° C.
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2010." "Vous apprécierez ce vin avec des mets composés de viande rouge. Il se mariera à merveille avec des brochettes d’agneau grillées l'osso buco le sauté de porc aux pruneaux le ragoût de bœuf à la bière les cailles sautées avec riz aux champignons un entrecôte sauce au poivre vert ou les côtelettes d'agneau au porto."