Dupéré Barrera Terres de Méditerranée 2006

"Le vin de 2007 au Québec. L'extase d'un chroniqueur de bonne renommée et le tour était joué pour que ce soit la rué vers ce vin. Il y a eu pénurie sur les tablettes et on connait la suite. Ça faisait longtemps que je tentais de mettre la main sur une bouteille et j'ai pu enfin réaliser ce souhait la semaine dernière à Québec afin d'assouvir ma curiosité. Malheureusement c'est un peu comme un bon film que tout le monde a vu on a tendance à se faire des attentes. J'ai dégusté ce vin en arrivant du travail vendredi confortablement disposé à me laisser séduire. La couleur d'intensité moyenne rubis aux reflets un peu violacés me faisait déjà saliver. Un nez un peu vert car l'alcool a tendance à dominer mais tranquillement on peu saisir les arômes de menthe de violette et les cerises noires. En bouche le vin semble capiteux en attaque mais le tout s'équilibre pour devenir velouté au palais avec la présence du fruit et de la souplesse en fin de bouche. Un peu poivré il m'a satisfait mais je dois dire que j'aime bien mon Borsao Crianza dans la même gamme de prix. Sans être déçu j'ai bien aimé mais j'avais quand mëme l'impression de connaître l'histoire. Je vais surveiller quand même les prochains millésimes." "l'osso buco le sauté de porc aux pruneaux le ragoût de boeuf à la bière les cailles sautées avec riz aux champignons l'entrecôte sauce au poivre vert ou les côtelettes d'agneau au porto.


Code SAQ : 10507104"