Château Cailleteau Bergeron Premières Côtes de Blaye 2006

"Un vin dont le domaine est situé au coeur de Bordeaux. Pour un appellation Première Côtes de Blaye c'est une aubaine à moins de 20 dollars. Un vin qui est élaboré à 90% de merlot 5% de cabernet sauvignon et 5% de Malbec. Ajoutez à cela 15 mois de vieillissement en füt de chêne et vous obtenez un vin au parfum puissant de fruits noirs. La structure est ronde et s'avère velouté en bouche malgré la puissance des tannins. Des notes poivrées sont aussi perceptibles. Le site de la SAQ parle d'un vin à 12.5% d'alcool mais en fait il s'agit de 135%.

Ce vin exprime le caissis mais aussi des notes boisées de tabac et de cuir. Vous pourrez le conserver 10 ans mais il est possible de la savourer maintenant après un passage en carafe pour environs une heure.

Un coup de coeur bordelais." "S'accordera avec du Canard rôtidu Boeuf en Entrecôte et spaghetti sauce à la viande. Il fera aussi bon ménage avec de l'Agneau rôti et même du lapin."