Sauvignon Blanc Kim Crawford 2007

La robe est jaune paille avec des touches verdâtres. Le nez, typique des sauvignons blancs, dégage des notes de gazon frais coupé, de fruits tropicaux, de pamplemousse, de citron et de lime. La bouche est tout en fruit, plus particulièrement ceux du fruit de la passion et de la lime. On décèle aussi des flaveurs d’herbes.

C’est un vin de belle acidité, persistant et avec une bonne finale en bouche. Un vin à se procurer dès maintenant pour étirer l’été.

Il accompagne bien les huîtres et les salades fraîches d'été. Il fera bon accord avec tous les poissons en général et les pâtes accompagnées de sauces blanches ou de sauces aux fruits de mer.

Température de service: 8-10 ° C.
À boire dès maintenant ou à conserver pour la prochaine année.

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