Par Nick Hamilton   |   Feb 12 2012    |      Aucun commentaires

Vins de la Saint-Valentin

Voici une sélection de vins charmeurs et sensuels que vous pourrez partager avec la personne chère lors de votre célébration de la Saint-Valentin. Pour celles et ceux qui ne participeront pas aux réjouissances ou qui n’ont tout simplement pas de partenaire pour fêter l’amour, les suggestions suivantes permettront d’étancher la soif de passion ou de calmer la frustration.

Les choix de Vénus et Cupidon :

Pour les préliminaires et la fin de soirée dans la baignoire :

89 – Brut Prestige, Mumm Napa, Californie, 11442701 29,55 $

Fiable et facile à trouver ! Frais et savoureux à souhait, il comblera l’amateur de bon vin effervescent. Son nez fruité et charmeur révèle des effluves de fraise et de pain grillé. Mousse crémeuse et abondante, un bel effervescent délicat et persistant. Servir en apéro ou sur le canapé.

Pour la mise en bouche : un blanc original

87 – Maturana Blanca 2010 Rioja, Vina Ijalba, Espagne 11383596 22,10 $

Élaboré avec un cépage plutôt méconnu (maturana blanca) et peu cultivé, voici un nectar étonnant. Différent, original, fruité (ananas) et très savoureux. À découvrir avec le sauté de crevettes et légumes à la sauce aux piments et haricots noirs.

Pour les instincts de la chair :

88 РCh̢teau Bujan 2009 C̫tes de Bourg, Bordeaux, France 862086 20,10 $

Le millésime 2009 à Bordeaux est exceptionnel. Ce beau rouge velouté le confirme. Bien coloré, nez fruité et légèrement boisé, un vin moyennement corsé mais savoureux à souhait. Minéralité typique, frais et élégant, bon rapport qualité-prix. Un bel exemple de bordeaux sensuel et charmeur. Idéal pour les grillades d’agneau.

Pour le plat de jouissance :

89 – Brunello di Montalcino 2006 Il Grappolo, Toscane, Italie 10771474 42 $

Pour partager avec la personne très chère, un grand vin italien! Superbe nez de petits fruits bien mûrs, d’épices, de même qu’un effluve animal voluptueux. De sève moyenne, plutôt fin et élégant, voici un brunello doté d’un bel équilibre et d’un charme irrésistible. Un bon rosso élaboré avec le sangiovese grosso dans un style toscan classique. La côte de veau aux champignons shitake créera l’harmonie charnelle recherchée.

Pour accompagner les chocolats reçus en cadeau :

88 – Porto Late Bottled Vintage 2006 Offley, Portugal 483024 19,95 $

Superbe nez de prunes mûres, de raisins secs et de réglisse noire. Un LBV plutôt riche et velouté, remarquablement rond et de bonne persistance. Séduisant et stimulant, cet élixir s’avèrera le compagnon idéal des ébats de fin de soirée.