Articles dans " Vins"

Clos St-Jean Châteauneuf-du-Pape 2012

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Élaboré de GRENACHE 75%, SYRAH 15%, MOURVÈDRE 5%, CINSAULT 5% Le grenache est élevé dans des cuvesbetons pendant 16 mois tandis que les autres cépages sont élevés dans des barriques neuves pendant 1 an Clos St-Jean Châteauneuf-du-Pape 2012 Code SAQ : 11104041 Prix: 49.50$lire la suite

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Vin Gris de Cigare rosé 2015 | Vin de la semaine

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Un rosé pour braver les chaudes soirées d’été; le Vin Gris de Cigare rosé 2015. Un assemblage composé de Grenache Noir (70%), de Mourvèdre (10%), de Roussanne (10%) et de Cinsault (10%) de la maison Bonny Doon en Californie. Ce rosé rappelle la couleur des rosés de Provence. Un nez fruité, floral et bonbon. Une […]lire la suite

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Rosé de St-Jacques 2015, Domaine St-Jacques

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Un beau rosé du Québec pour la saison chaude. Élaboré à part égale des cépages Lucy Kulhmann 75% et Maréchal Foch 25%, il vous séduira par ses tannins et sa fraîcheur. Des arômes de framboise et de cerise. Définitivement un rosé à adopté pour l’été. Servez-le à l’apéro ou avec le poisson, volaille ou pâtes. […]lire la suite

Clos St-Jean Châteauneuf-du-Pape 2010

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Élaboré de GRENACHE 60%, SYRAH 15%, MOURVÈDRE 40%, CINSAULT 3%, VACCAREZE 2% et MUSCARDIN 1% Le grenache est élevé dans des cuvesbetons pendant 16 mois tandis que les autres cépages sont élevés dans des barriques neuves pendant 1 an Clos St-Jean Châteauneuf-du-Pape 2010 Code SAQ : 11104041lire la suite

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Vins frais pour un été chaud

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Pour étancher la soif lors des chaleurs d’été, les vins servis offriront une fraîche acidité, une fine structure et une pointe d’amertume vivifiante désaltérante. Pendant l’été, la chaleur modifie nos choix de pinards. Les rouges seront plus légers, les blancs offriront davantage de fraîcheur et évidemment les rosés prendront plus de place sur nos tables […]lire la suite

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Pauvre récolte

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Trois fois l’an, l’Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux invite la presse spécialisée à découvrir les « nouveaux arrivages » en matière de vins. La dernière sélection compte quarante-trois pinards provenant de tous les coins de la planète vin. Malheureusement cette sélection ne comptait que quelques bonnes bouteilles qui méritaient d’être suggérées. […]lire la suite

Fendant de Sierre 2010 Valais

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Élaboré avec le cépage chasselas, ce Fendant de Sierre surprend pas sa richesse et son ampleur. Son nez de bonne intensité offre des parfums de fruits à chair blanche bien mûrs. Particulièrement plein et rond en bouche (pour un chasselas), ce blanc très gouteux persiste un bon moment grâce à une amertume bien présente qui […]lire la suite

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Grappillage vins d’automne

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Lorsque l’automne revient, de toute évidence le temps frais s’impose et nos habitudes alimentaires changent. Fini les barbecues arrosés de vins blancs rafraîchissants, de rosés faciles et de rouges légers et gouleyants. Dans la chronique de cette semaine, je tenais à vous livrer une sélection des flacons particulièrement réussis qui pourront accompagner des plats appropriés […]lire la suite

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Chardonnay charmeur

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Il est bien connu que l’amateur québécois préfère le rouge. Parfois même en négligeant l’harmonie avec son plat, il choisira deux fois sur trois, une bouteille de rouge. Mais grâce à son intérêt toujours grandissant et aux suggestions éclairées des conseillers de la SAQ, les oenophiles de chez nous rétablissent lentement l’équilibre blanc-rouge. Assurément au […]lire la suite

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Rosé de St-Jacques 2011, Domaine St-Jacques

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Un beau rosé du Québec pour la saison chaude. Élaboré à part égale des cépages Lucy Kulhmann et Maréchal Foch, il vous séduira par ses tannins et sa fraîcheur. Des arômes de framboise et de cerise. Définitivement un rosé à adopté. Servez-le à l’apéro ou avec le poisson, volaille ou pâtes. Température de service: 10 […]lire la suite

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Petite Arvine Château Lichten-Rouvinez 2010

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Rares sont les vins suisses disponibles à la SAQ ! Ce superbe blanc élaboré avec le cépage indigène, petite arvine, offre toute la fraîcheur du climat suisse. Curieusement riche et mûr en bouche, le vin demeure équilibré grâce à une acidité marquée. Son nez fruité exhale des arômes d’agrumes rehaussés d’un effluve floral séduisant. Pointe […]lire la suite

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Charamba Douro Aveleda 2008

Pour l’amateur de vin fruité à très bon prix, voici un beau vin de tous les jours, élaboré avec les cépages typiques de la région: tinta roriz (tempranillo), tinta barocca, touriga francesa et touriga nacional. Ce vin a subi une macération à température contrôlée (26-28°C), suivie d’un vieillissement de 9 mois en fûts de chêne […]lire la suite

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Qupé Syrah 2009

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Élaboré de toute évidence avec le cépage syrah, cette belle cuvée charme grâce à sa fraîcheur et son élégance. Dans un style plutôt surprenant pour cette appellation, ce cru de Central Coast plaira aux amateurs de rouges de la Vallée du Rhône septentrionales (Crozes-Hermitage et St-Joseph). Une fraîche acidité jumelée a un fruité mûr assure […]lire la suite

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Baby Bush Mourvèdre 2010

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Dégageant un fruité mûr séduisant, ce mourvèdre propose également une note animale typique. Particulièrement charmeur et de bonne intensité, voici un rouge mûr et riche qui reflète bien le chaud soleil de la vallée de Barossa. Malgré ce coté charmeur, une matière bien présente lui permettra de tenir tête aux viandes rouges. Code SAQ: 11370509 […]lire la suite

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Petite Arvine Château Lichten-Rouvinez 2010

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Rares sont les vins suisses disponibles à la SAQ ! Ce superbe blanc élaboré avec le cépage indigène, petite arvine, offre toute la fraîcheur du climat suisse. Curieusement riche et mûr en bouche, le vin demeure équilibré grâce à une acidité marquée. Son nez fruité exhale des arômes d’agrumes rehaussés d’un effluve floral séduisant. Pointe […]lire la suite

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Intriga Cabernet Sauvignon 2008

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Le Intriga Cabernet Sauvignon 2008 est élaboré de Cabernet Sauvignon à 100%. La couleur est rouge rubis foncé. Au nez, des arômes de fruits mûrs, de cassis, de moka, d’épices, de vanille et de vernis à ongle. En bouche, des flaveurs de fruits mûrs, de chêne, de torréfaction et de chocolat noir. Un vin rempli […]lire la suite

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Villa Antinori Toscana 2007

La couleur est grenat intense. Au nez des arômes de cassis, de cerise et de prune. On y décèle aussi des notes de café et de tabac. En bouche, un vin plein de saveurs qui reprend les arômes décrits au nez. Bien savoureux et tout en fraîcheur, ce vin comporte des tannins bien soutenus. Un […]lire la suite

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Sélection de vins réussis

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Au cours des dernières semaines, j’ai dégusté pour vous un bon nombre de vins. Dans la chronique de cette semaine, je tenais à vous livrer une sélection de flacons particulièrement réussis avec lesquels je vous suggère d’expérimenter. Un blanc savoureux : 88 – Château Les Tours des Verdots 2009 Bergerac France 19,40 $ 10889675 Dans […]lire la suite

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Chenin Blanc Te Arai 2008

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Voici un superbe Chenin Blanc qui comblera l’amateur de vins de la Loire. Cette belle cuvée Te Arai dégage de beaux arômes fruités et floraux. Une tendre acidité assure fraîcheur et un brin de sucre résiduel lui confère rondeur et volume. Un blanc très savoureux et séduisant pour accompagner la darne de flétan grillée. Température […]lire la suite

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Les Trois P’tits C Le Loup Blanc 2009

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Du vignoble du Loup Blanc, Les Trois P’tits C 2009 est un vin puissant et élégant fait des cépages Grenache 30%, de Carignan 30%, de Tempranillo 30% et d’Alicante 10%. Fidèle aux millésimes précédents, la robe est de couleur rouge violacée. Au nez, des arômes de fruits, de cerises noires, de prunes et de bleuets […]lire la suite

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