Clos St-Jean Châteauneuf-du-Pape 2012
La recommandation de vin

Clos St-Jean Châteauneuf-du-Pape 2012

                 Accord  

Élaboré de GRENACHE 75%, SYRAH 15%, MOURVÈDRE 5%, CINSAULT 5% Le grenache est élevé dans des cuvesbetons pendant 16 mois tandis que les autres cépages sont élevés dans des barriques neuves pendant 1 an Clos St-Jean Châteauneuf-du-Pape 2012 Code SAQ […]lire la suite

à partir de $49.5000     
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Tendances vins 2013

                

Que boire en 2013 ? Quels vins branchés doit-on déguster pour précéder et influencer la mode viticole ? En 2012 en France et au Québec le Beaujolais est redevenu une boisson branchée ! Mais qu’est-ce qui sera « IN » en 2013 ? Également en 2012, grâce à leur dynamisme, les vins de Nouvelle-Zélande, du […]lire la suite

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Vins pour les restes

                

Les fêtes sont déjà passées et vous avez des restes de festins? Moins de personnes que prévu pour souligner la nouvelle année et vous voilà avec un restant de dinde, de tourtières et autres plats préparés et placés au congélateur ! Durant les célébrations de Noël et du jour de l’An, j’ai dégusté, comme vous, […]lire la suite

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Champagne: produit de luxe

                

Depuis quelque temps, le niveau de qualité de nombreux champagnes laisse à désirer. S’il n’est pas revu et que les prix continuent d’augmenter, les amateurs et connaisseurs se devront de boycotter ce réputé vin effervescent! Élaboré à partir de récoltes gigantesques de raisins verts non mûrs, le vin de base est plutôt neutre et mince, […]lire la suite

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Recette de dinde du temps des fêtes et vins

                

Pour Noël, régalez vos invités avec cette recette de dinde du temps des fêtes. Simple à préparer, cette recette de dinde de Noël vous assurera succès et compliments auprès de vos convives. Accompagner votre repas d’une de nos recommandations de vin, un Beaujolais Nouveau ou bien un Pinot Noir. Ingrédients Pour la farce – 30 […]lire la suite

vins Noël

Vins de Noël

                

Le temps des fêtes est une excellente période pour les célébrations avec la famille, les amis et les collègues de travail. Généralement autour de la table, ces occasions permettent de créer d’alléchants mariages vins-mets. Le menu change selon les origines de chaque famille ou de la table que vous visitez. Voici quelques suggestions de bons […]lire la suite

Fendant de Sierre 2010 Valais

                

Élaboré avec le cépage chasselas, ce Fendant de Sierre surprend pas sa richesse et son ampleur. Son nez de bonne intensité offre des parfums de fruits à chair blanche bien mûrs. Particulièrement plein et rond en bouche (pour un chasselas), ce blanc très gouteux persiste un bon moment grâce à une amertume bien présente qui […]lire la suite

tonneau

Château Palmer : un troisième cru du Médoc aux allures de premier

                

Pour notre deuxième journée sur la route des crus de Bordeaux, moi et ma conjointe nous nous dirigeons vers la belle région de Margaux. Au programme de ce jeudi 23 août, nous avons trois châteaux de cette belle appellation à visiter. Notre journée s’annonce particulièrement agréable sous ce soleil qui plombe sur ces petites routes […]lire la suite

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Mouton Rothschild : Premier je suis, second je fus, Mouton ne change

                

Lorsque j’ai décidé d’écrire des livres et de partager ma passion des vins, je n’aurais jamais été en mesure de croire ce que j’allais pouvoir vivre le 22 août dernier. Après avoir visité plus tôt dans la journée mes premiers châteaux portant la mention cru classé du Médoc avec Lascombes et Cos d’Estournel, je n’aurais […]lire la suite

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Cellier Rhône

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Vers quoi l’amateur de vin français peut-il se tourner pour obtenir des vins de haute qualité à prix abordables ? La vallée du Rhône, voilà la solution ! La SAQ offrira à compter de jeudi (22 nov.) une sélection de produits «Cellier» sous le thème «Vallée du Rhône» ; seulement 10 vins rhodaniens dans cette […]lire la suite

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Quoi de nouveau dans le Beaujolais?

                

La fanfare du « Beaujolais Nouveau » est à nos portes et vous prévoyez sûrement vous procurer une bouteille d’un vin primeur pour célébrer la fête vinicole la plus courue des Québécois. Connaissez-vous les vins de la région du Beaujolais? Au cours d’un récent voyage dans le Beaujeu j’ai remarqué une région qui s’anime à […]lire la suite

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