C’est sous un brouillard frais de la Côte qui perdure de la matinée au début de l’après-midi que nous provient ce Syrah de « climat frais ».
Un nez frais aux arômes de bleuets, de poivre noir et de cèdre. Ce vin de texture ample aux tannins veloutés rappelle les notes de bleuets. Un Syrah élégant se terminant sur une finale modérée.
Ce Cline Cool Climate Syrah Sonoma Coast 2007 sera le compagnon idéal de crevettes grillées sur le BBQ accompagné de linguine au pesto, de pâtes, de gibier et de saucisses grillées.
Température de service: 16-17 °C
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2015
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1. Fevrier 2010 | Le Vin de la semaine | 0 Commentaire