Search results for "rouge"
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Au Québec c’est carrément vin rouge

                

Les Québécois ont une nette préférence pour le vin rouge (70,9%). Le blanc en croissance de 9% au cours de la dernière année, représente maintenant 24,5 % de la consommation québécoise. Quant au rosé, produit saisonnier très branché, il complète le tableau «VIN» avec 4,6% des ventes. Au Québec, de 2011 à 2012 le volume […]lire la suite

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Boire du vin rouge peut contribuer à réduire risque de cancer du sein

                

Boire du vin rouge de façon modéré peut contribuer à réduire risque de cancer du sein chez la femme. Une étude de l’hôpital Cedars-Sinaï montre que boire du vin rouge avec modération peut réduire l’un des facteurs de risque de cancer du sein, fournissant une arme naturelle pour lutter contre une cause majeure de décès […]lire la suite

Crevaison pour La Bicyclette rouge en France

                

Le monde du vin est encore éclaboussé par un scandal qui portera certainement ombrage à la confiance des consommateurs. Après l’affaire des allégations de fraude concernant des vins italiens comme le Brunello di Montalcino et du Vino nobile di Montepulciano, c’est maintenant la France qui est pointée du doigt et le Géant américain Gallo.  En […]lire la suite

La Vieille Ferme Rouge Côtes du Ventoux 2007 | Vin de la semaine

                

Élaboré par la famille Perrin, producteur de l’excellent Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape, La Vieille Ferme Rouge Côtes du Ventoux 2007 nous livre année après année un vin offrant un rapport qualité prix des plus remarquable. Élaboré à partir d’un assemblage de Grenache 50%, de Syrah 20%, de Carignan 15% et de Cinsault 15%, il en […]lire la suite

La Vieille Ferme Rouge AOC Côtes du Ventoux 2006 | Vin de la semaine

                

Ce vin de la famille Perrin est un bel assemblage composé de Grenache 50%, de Syrah 20%, de Carignan 15% et de Cinsault 15%. La robe est de couleur rouge violacée. Au nez, des parfums de kirsch, de fruits et de framboise. En bouche, c’est un vin fruité muni d’une bonne fraîcheur avec des tannins […]lire la suite

Les cépages rouges du Nouveau Monde

                

Aujourd’hui, une dégustation de deux des principaux cépages rouges des vins du Nouveau Monde. Nous dégustons un Malbec et un Shiraz. Malbec, Trapiche Fût de chêne 2005 Shiraz, Number One Constitution Road 2004 Les principaux pays qui composent le Nouveau Monde sont l’Australie, l’Afrique du Sud, l’Argentine, le Chili, le Canada, les États-Unis et la […]lire la suite

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Fiche de dégustation de vin | Comment faire une évaluation d’un vin

                

La fiche de dégustation de vin permet de noter ses commentaires et de pousser son analyse de façon plus approfondie lors d’une dégustation de vin. L’outil de dégustation et d’évaluation de vin de Vinivino va donc en ce sens en vous permettant de capturer les différentes étapes d’une dégustation de vin. Chaque évaluation entrée par […]lire la suite

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Dégustation de vin, l’abc de l’évaluation d’un vin

                

La dégustation de vin permet de noter ses commentaires et de pousser son analyse de façon plus approfondie lors d’une dégustation de vin. L’outil de dégustation et d’évaluation de vin de Vinivino va donc en ce sens en vous permettant de capturer les différentes étapes d’une dégustation de vin. La première étape de l’évaluation d’un […]lire la suite

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Pourquoi payer cher?

                

Pour les amateurs qui se posent de sérieuses questions quant au prix des vins, sachez qu’il est possible de produire de bons vins exportés à prix raisonnables. Combien doit-on débourser pour dénicher une très bonne bouteille ? Malheureusement de nombreux producteurs profitent de certains facteurs pour continuellement augmenter leurs prix. Deux raisons évidentes et inévitables […]lire la suite

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Primeurs Bordeaux 2013

                

Un millésime que plusieurs décrivent comme un millésime de «guerre contre la nature », 2013 ne rentrera pas l’histoire mais présente tout de même de très bonnes surprises. C’est surtout au niveau des Sauternes et des vins blancs secs que ce millésime se démarque. Château d’Yquem et le vin blanc sec de Château Haut-Brion sortent […]lire la suite

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Pour un brunch de Pâques ensoleillé

                

Pâques s’avère une excellente occasion de célébrer un long week-end ponctué de bons repas et d’excellent flacons. Bons chrétiens, les Québécois accordent une grande importance à la célébration de cette fête. Le repas pascal varié pourra se marier à merveille avec une brochette de vins plutôt hétérogènes. De plus, Pâques en avril coïncide avec l’arrivée […]lire la suite

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Vins Italiens de renom

                

La semaine dernière la SAQ a commercialisé sa dernière sélection Cellier sous le thème «Italiens de renom». Curieusement, seulement quatre produits sur la douzaine offerts méritaient de faire partie d’une promotion au titre si prestigieux. Pendant plusieurs années de nombreux crus italiens réputés étaient offerts lors de cette promotion annuelle d’Italiens de renom. Par le […]lire la suite

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Chardonnay charmeur

                

Il est bien connu que l’amateur québécois préfère le rouge. Même en négligeant parfois l’harmonie avec son plat, il choisira deux fois sur trois, une bouteille de rouge. Mais grâce à la popularité grandissante du vin blanc, les oenophiles de chez nous rétablissent lentement l’équilibre blanc-rouge. Assurément au Québec, le blanc ne supplantera jamais le […]lire la suite

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Vins pour le Super Bowl

                

Ce dimanche, nous assisterons au 48e Super Bowl. Cette fête sportive extrêmement populaire permet aux amateurs de football américain de passer une soirée, quasiment une journée entière, devant la télé à regarder ce match tant médiatisé. Heureusement, le spectacle de la mi-temps des Red Hot Chili Peppers et Bruno Mars assurera quelques moments de divertissement […]lire la suite

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Top 10 Champagne et mousseux

                

Au cours des dernières semaines j’ai dégusté plus de 90 vins effervescents dont plus du tiers en appellation Champagne. Suite à ces dégustations, j’en arrive clairement à la conclusion que la plupart des champagnes ne sont pas supérieurs aux mousseux, et puisqu’ils se vendent nettement plus chers, les champagnes offrent un rapport qualité- prix plutôt […]lire la suite

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Beaujolais Nouveau renouvelé

                

La fanfare du « Beaujolais Nouveau » est à nos portes et vous prévoyez sûrement vous procurer une bouteille d’un vin primeur pour célébrer la fête vinicole la plus courue des Québécois. Pour une 38e année consécutive la SAQ offre aux Québécois l’opportunité de célébrer la nouvelle récolte de vins du Beaujolais et d’Italie (Vino […]lire la suite

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Le goût du vin évolue

                

Le goût du vin à l’échelle mondiale évolue. Grâce aux nouvelles technologies et à une meilleure compréhension de la vigne et de son sol, beaucoup de domaines produisent de biens meilleurs vins. Issus de raisins davantage mûrs, de nombreux nectars charment dès leur jeune âge tout en conservant un excellent potentiel de garde. Depuis plus […]lire la suite

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Révolution qualitative dans la Loire

                

Région branchée par les temps qui courent, la Loire viticole se refait une beauté depuis peu. Pendant trop longtemps cette vaste région aux nombreuses appellations (70) trainait de la patte qualitativement. Des vins verts, dilués et peu séduisants étaient la norme. Heureusement depuis le début du nouveau millénaire une nouvelle tendance envahie la plupart des […]lire la suite

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Cellier d’Espagne

                

La SAQ commercialisera, à compter du 17 octobre, une sélection des produits «Cellier» sous le thème «Vins d’Espagne»; quatorze produits provenant de régions variées seront offerts. Il est bien connu que les Québécois apprécient les vins de la péninsule ibérique puisqu’il s’est vendu tout près de 870 000 caisses de produits d’Espagne en 2012 à […]lire la suite

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Cellier d’octobre et vins Chartier

                

À compter du 3 octobre la SAQ met en vente une sélection de 16 produits « Nouvel Arrivage Cellier » sous un thème varié incluant les premiers vins (4) du réputé sommelier François Chartier. Outre les produits signés «Chartier», cette sélection offre de très bons crus provenant du Chili (4), d’Italie (3), de France (2), […]lire la suite

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