Durant le temps des fêtes, j’ai dégusté, comme vous, un bon nombre de vins. Dans la chronique de cette semaine, je tenais à vous livrer une sélection des flacons particulièrement appréciés par les membres de ma famille et les amis. Une aubaine en blanc : 87 – Sémillon-Sauvignon Blanc 2010 South East Australia, Wolf Blass, [...]lire la suite

Le Niagara Icewine Festival qui se tiendra du 14 au 29 janvier 2012 à Niagara on-the-lake, Ontario. Tournée des vignobles de la région, dégustation de Icewines (vins de glace), activités extérieures et soirée de gala sont au rendez-vous et vous feront vivre une expérience inoubliable. 3 weekends pour célébrer les réputés Icewines de l’Ontario. Procurez-vous [...]lire la suite

Boire du vin rouge de façon modéré peut contribuer à réduire risque de cancer du sein chez la femme. Une étude de l’hôpital Cedars-Sinaï montre que boire du vin rouge avec modération peut réduire l’un des facteurs de risque de cancer du sein, fournissant une arme naturelle pour lutter contre une cause majeure de décès [...]lire la suite

Que boire en 2012? Quels vins branchés doit-on déguster pour précéder et influencer la mode viticole? Quelles tendances s’accentueront? Qu’est-ce qui sera « IN » en 2012? Dans le domaine des produits français, la région de la Loire attirera davantage l’attention grâce à ses vins frais et gouleyants. Les vins du Sud-Ouest (Cahors, Madiran, Bergerac) [...]lire la suite

Chaque année avant la période des fêtes, l’Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux invite la presse spécialisée à déguster une importante sélection de mousseux et champagnes. Les champagnes sont-ils vraiment meilleurs ? Cette année, pour les participants qui voulaient faire le test, nous avons pu goûter une foule de produits à l’aveugle. [...]lire la suite

Pour Noël, régalez vos invités avec cette recette de dinde du temps des fêtes. Simple à préparer, cette recette de dinde de Noël vous assurera succès et compliments auprès de vos convives. Accompagner votre repas d’une de nos recommandations de vin, un Beaujolais Nouveau ou bien un Pinot Noir. Ingrédients Pour la farce - 30 [...]lire la suite

Il reste un peu plus d’une semaine pour les achats de cadeaux! À court d’idées pour certains membres de votre famille et vos amis? Les bons flacons sont toujours les bienvenus pendant cette période de célébrations. Voici une courte liste de bons pinards à bons prix qui, je l’espère, vous dépanneront dans ce dernier sprint [...]lire la suite

Noël est dans quelques jours et vous êtes soudainement confronté à une panique, soit celle de ne pas être en mesure de trouver le cadeau idéal? Alors n’hésitez pas à faire l’achat d’un bon guide des vins (juste une petite suggestion comme ça soit Le Tire-bouchon Griffin 2012 à 29.95$) en l’accompagnant d’une belle bouteille [...]lire la suite

Le Tire-bouchon Griffin 2012 est le plus récent guide publié par votre humble blogueur et conseiller en vin, Mario Griffin. Cette deuxième édition s’avère beaucoup plus généreuse que l’édition 2010 autant avec le nombre des produits commentés que par l’ajout d’informations. Voici quelques chiffres comparatifs concernant l’édition 2012 versus le guide 2010. Nombre de pages [...]lire la suite