Clos St-Jean Châteauneuf-du-Pape 2010
La recommandation de vin

Clos St-Jean Châteauneuf-du-Pape 2010

                 Accord  

Élaboré de GRENACHE 60%, SYRAH 15%, MOURVÈDRE 40%, CINSAULT 3%, VACCAREZE 2% et MUSCARDIN 1% Le grenache est élevé dans des cuvesbetons pendant 16 mois tandis que les autres cépages sont élevés dans des barriques neuves pendant 1 an Clos […]lire la suite

à partir de $4600     
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Pourquoi payer cher?

                

Pour les amateurs qui se posent de sérieuses questions quant au prix des vins, sachez qu’il est possible de produire de bons vins exportés à prix raisonnables. Combien doit-on débourser pour dénicher une très bonne bouteille ? Malheureusement de nombreux producteurs profitent de certains facteurs pour continuellement augmenter leurs prix. Deux raisons évidentes et inévitables […]lire la suite

primeurs bordeaux 2013

Primeurs Bordeaux 2013

                

Un millésime que plusieurs décrivent comme un millésime de «guerre contre la nature », 2013 ne rentrera pas l’histoire mais présente tout de même de très bonnes surprises. C’est surtout au niveau des Sauternes et des vins blancs secs que ce millésime se démarque. Château d’Yquem et le vin blanc sec de Château Haut-Brion sortent […]lire la suite

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Vente d’alcool au Québec, quelques chiffres

                

Les gens de Terroirs Québec ont produits une inforgraphie intéressante démontrant la vente de vin au Québec et dans le monde. Source: Terroirs Québeclire la suite

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Pour un brunch de Pâques ensoleillé

                

Pâques s’avère une excellente occasion de célébrer un long week-end ponctué de bons repas et d’excellent flacons. Bons chrétiens, les Québécois accordent une grande importance à la célébration de cette fête. Le repas pascal varié pourra se marier à merveille avec une brochette de vins plutôt hétérogènes. De plus, Pâques en avril coïncide avec l’arrivée […]lire la suite

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Vins Italiens de renom

                

La semaine dernière la SAQ a commercialisé sa dernière sélection Cellier sous le thème «Italiens de renom». Curieusement, seulement quatre produits sur la douzaine offerts méritaient de faire partie d’une promotion au titre si prestigieux. Pendant plusieurs années de nombreux crus italiens réputés étaient offerts lors de cette promotion annuelle d’Italiens de renom. Par le […]lire la suite

Sauvignon_blanc_grapes

Chardonnay charmeur

                

Il est bien connu que l’amateur québécois préfère le rouge. Même en négligeant parfois l’harmonie avec son plat, il choisira deux fois sur trois, une bouteille de rouge. Mais grâce à la popularité grandissante du vin blanc, les oenophiles de chez nous rétablissent lentement l’équilibre blanc-rouge. Assurément au Québec, le blanc ne supplantera jamais le […]lire la suite

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Bières et whiskey pour la St-Patrick

                

Ce weekend sera celui des Irlandais! Suite au défilé du centre ville, de nombreux bars et pubs accueilleront les Irlandais et leurs amis pour fêter la St-Patrick. Les boissons traditionnelles pour célébrer sont de toute évidence la bière et le whiskey irlandais. Pour cette chronique j’ai composé une courte sélection de quatre bières et deux […]lire la suite

football

Vins pour le Super Bowl

                

Ce dimanche, nous assisterons au 48e Super Bowl. Cette fête sportive extrêmement populaire permet aux amateurs de football américain de passer une soirée, quasiment une journée entière, devant la télé à regarder ce match tant médiatisé. Heureusement, le spectacle de la mi-temps des Red Hot Chili Peppers et Bruno Mars assurera quelques moments de divertissement […]lire la suite

PUR VODKA

Spiritueux pour le temps des Fêtes

                

UNE PETITE « SHOT DE FORT» Pendant la période des fêtes, les spiritueux prennent davantage d’importance lors de nos rencontres et célébrations. Sous forme de cocktails, shooters, digestifs et même pour accompagner certains plats, les spiritueux réchaufferont nos gosiers, ainsi que l’atmosphère de nos rassemblements. Voici quelques suggestions de spiritueux de haut niveau qui égaieront […]lire la suite

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Top 10 Champagne et mousseux

                

Au cours des dernières semaines j’ai dégusté plus de 90 vins effervescents dont plus du tiers en appellation Champagne. Suite à ces dégustations, j’en arrive clairement à la conclusion que la plupart des champagnes ne sont pas supérieurs aux mousseux, et puisqu’ils se vendent nettement plus chers, les champagnes offrent un rapport qualité- prix plutôt […]lire la suite

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